Le « Prix de la reconversion des militaires » Edition 2017 a été remis le mardi 12 décembre à l’Ecole militaire à Paris. Deux lauréats ont été récompensés. Un « coup de pouce » a également été accordé.

Lauréat dans la catégorie « création d’entreprise »

Yves Delboë

« Les deux cabanes »

Boulangerie - patisserie drive avec kiosque à pizza

Saint-Aubin de Médoc (33)

Lieutenant-colonel de l’armée de Terre, expert dans le domaine de la logistique, Yves Delboë souhaite continuer une seconde carrière après son départ à la retraite, à la limite d’âge de son grade.

Son projet, initié dès 2016 : la création d’une entreprise familiale « boulangerie - patisserie drive avec kiosque à pizza » située sur l’axe principal reliant Bordeaux à la ville de Lacanau. Celle-ci aura notamment comme produits d’appel un pain de qualité (baguette parisienne et pains spéciaux) et des pâtisseries avec un produit « phare » de type cannelé ou macaron. Des cours de boulangerie et de pâtisserie, ainsi que l’ouverture d’un site Internet permettant l’achat des produits en ligne et la réservation de créneaux pour les récupérer, sont également prévus.

Cette entreprise familiale - avec son épouse, ses enfants et son beau-frère - sera ensuite cédée à ses proches.

Le nom « Les deux cabanes » fait référence aux cabanes tchanquées, cabanes en bois sur pilotis typiques du bassin d’Arcachon.

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Lauréat dans la catégorie « rachat d’entreprise »

Fanny Remarck épouse Barbe

« La ferme du Dahu Barbu »

Exploitation agricole : vente directe de viande bovine en agriculture biologique

Ramonchamp (88)

Sous-officier de l’armée de Terre (major) originaire de Lorraine, Fanny Remarck est tombée amoureuse des Vosges il y a 15 ans et y a construit, avec son mari, sa maison familiale. Aujourd’hui, après une carrière en tant que chancelier, elle va reprendre une exploitation agricole à Ramonchamp dont l’activité principale sera la vente directe de viande bovine (race vosgienne) en agriculture biologique. Ce projet est avant tout familial. Son conjoint, militaire également, y sera pleinement associé. L’idée est aussi - après avoir privilégié sa carrière au sein des armées - de pouvoir s’occuper maintenant à temps plein de ses enfants âgés de 7 et 11 ans.

 

Très appréciée des connaisseurs, la viande vosgienne est typique de l’élevage de montagne : un grain de viande très fin, une viande mûre, peu grasse et parfumée. Le marché visé est la vente directe, directement à des particuliers, bouchers et restaurateurs.

Dans le cadre de son projet, Fanny Barbe a suivi une formation d’une durée totale de 1.040 heures. La personne qui lui cède son exploitation sera à la retraite le 31 décembre 2017.

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www.facebook.com/ferme.dudahubarbu.5

« Coup de pouce »

Le Jury a également décidé de donner un « coup de pouce » à :

Stéphane Kruth

S/K Electricité

Entreprise d’installation d’électricité

Weitbruch (67)

 

Sous-officier de l’armée de l’Air (sergent) et électricien de formation, Stéphane Kruth a travaillé trois ans dans une entreprise du bâtiment avant de rejoindre les armées. Ayant approfondi son expérience dans le domaine de l’informatique et des télécommunications au sein de l’armée de l’Air, il a décidé de créer une entreprise d’installation électrique. Avec comme cible, dans un premier temps, la mise aux normes des habitations anciennes.

Des services complémentaires (climatisation, chauffage…) seront également proposés dans le cadre de partenariats avec différentes entreprises.

Stéphane Kruth est administrateur de la mutuelle Unéo.

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Indisponible en raison d’un déplacement l’étranger, Jean-Jacques Bridey, président de la commission de la défense nationale et des forces armées, était représenté par le député Gwendal Rouillard qui a ouvert la cérémonie.

Le député Eric Poulliat, député de la 6ème circonscription de Gironde, est intervenu dans le cadre de la présentation d’Yves Delboë, lauréat du Prix option « création d’entreprise ».

Les prix ont été remis par le représentant du CEMA, le vice-amiral Hervé Chenal, adjoint au sous-chef « Performance » et le représentant du CEMAT, le général de corps d’armée Hervé Wattecamps, DRH de l’armée de Terre.

La cérémonie a été close par le contrôleur général des armées Jean-Paul Bodin, secrétaire général pour l’administration (SGA) qui représentait le ministre des Armées.

La cérémonie a été suivie par un moment de convivialité destiné à permettre de continuer les échanges dans une optique « d’effet réseau ».

Le directeur de l’agence Défense Mobilité du ministère de la Défense de la république de Corée a assistait à la cérémonie.

La cérémonie a été précédée par une présentation de la Cellule d’aide aux blessés de l’armée de Terre (CABAT) et le témoignage de deux blessés sur leur réinsertion professionnelle : Stéphane Imbert et Alex Vong.

THALES et la mutuelle Unéo étaient partenaires de cette soirée :

www.thalesgroup.com/fr

www.groupe-uneo.fr

Un conseil, un encouragement, une idée de partenariat… n’hésitez pas à écrire aux lauréats !

Et n’hésitez pas également à faire circuler/reprendre très largement cette information au sein de votre réseau.

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